ゴーヤのいろいろ

チャンプルーとは、沖縄の言葉で「まぜこぜにした」という意味です。要はなんでもいいんです。いろんな食材を混ぜて炒めたらチャンプルーなんです。いろんな炒め物に使える名前です。

 

よくあるゴーヤーチャンプルーは、ゴーヤー、豆腐、卵、お肉(スパムなど)がメインのものが多いですよね。私もこの一番シンプルなゴーヤーチャンプルーが好きです。

 

でも自分で作るとなんかあまり美味しくない。外食した時に食べたゴーヤチャンプルーが美味しかった。作り方教えてもらったのに・・・なんかうまくいきませんでした。

 

ゴーヤジュースも美味しいです。

 

ゴーヤジュース

 

ゴーヤって意外とバナナと合うんです。ゴーヤとバナナと牛乳と・・・一緒にミキサーへ・・・美味しいジュースに変身です。

 

あとは、ゴーヤとパイナップルの相性もいいですよ。私はどっちかというとパイナップルの方が好きかな。

 

私はやっていないけど、リンゴを入れる人もいるみたいです。そう考えると結構いろいろアレンジができるゴーヤジュース。

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